Dónde comer en Montreal

Montreal tiene una oferta gastronómica envidiable que va desde camiones  de comida rápida en la calle hasta importantes restaurantes de lujo en el casco histórico de la ciudad.

Su oferta gastronómica no se limita a la cocina francesa, de hecho la comida típica de Montreal (Canadá) no tiene mucha relación con la gastronomía francesa.

La gran diversidad cultural de Montreal producto de la inmigración ha diversificado sus propuestas culinarias, por lo que en tu viaje a Montreal encontrarás restaurantes para todos los gustos.

Qué comer en Montreal (Canadá)

En Montreal encontrarás restaurantes de comida local, de comida latinoamericana, francesa, internacional, italiana, frutos de mar, sin embargo aquí nuestra recomendación de platos a degustar:

Sandwich de smoked meat

En los años 20, inmigrantes judíos trajeron la receta de la carne ahumada a la ciudad y desde ese entonces los sandwich de smoked meat comenzaron a asociarse a la gastronomía local de Montreal.

El sandwich de smoked meat consiste en:

• Dos rebanadas da pa
• Rellenas de abundante carne ahumada y mostaza
• Acompañado de papas fritas, trozos de pepinillos y ensalada de repollo.

Se dice que la bebida ideal para acompañar este plato es el refresco (o soda) de cereza.

Al momento de pedir se puede especificar si que quieren los cortes de carne ahumada con nada, poca, media o abundante grasa.

Actualmente, son muchos restaurantes los que sirven este plato tradicional, en el que destaca el restaurante:

• Schwartz’s en el bulevard Saint Laurent 3895, que sigue preparando la carne ahumada de forma tradicional con una mezcla de hierbas y especies durante 10 días sin usar ningún tipo de conservante.

Schwartz’s es el restaurante de carne ahumada más visitado por los turistas debido a su fama. El interior mantiene un estilo antiguo. Puede que tengas que hacer una pequeña cola en el exterior antes de entrar.

Otros restaurantes recomendados para probar este rico sandwich son:

• The Main ( 3864 bulevar Saint Laurent)
• Reuben’s (1116 calle Sainte Catherine Ouest)

Bagels

Los bagels son esos famosos panes salados en forma de roscas elaborado a partir de harina de trigo, agua, sal, levadura y algunos panaderos usan algo dulce como malta, azúcar o miel.

Nueva York y Montreal se disputan la categoría de la ciudad donde se hace el mejor bagel del mundo.

Los bagels de Montreal se caracterizan por no llevar sal pero sí malta y por ser hervidos en agua con miel antes de meterlos en los tradicionales hornos a leña.

Generalmente los bagels se rellenan con casi cualquier cosa como:

• Queso, jamón, nutella, mermelada y mantequilla
• El relleno más famoso es queso crema y salmón crudo ahumado.

En cualquier supermercado encontrarás bagels pero los mejores de toda la ciudad y quizás del mundo se consiguen en Mile End específicamente en las panaderías artesanales:

• St-Viateur Bagel (263 calle St-Viateur Ouest)
• Fairmount Bagel (74 calle Fairmount Ouest)

Reconocidas por ofrecer los bagels más frescos, recién salidos del horno a cualquier hora del día.

Importante: las panaderías venden solamente el bagel, sin relleno.

Poutine

La poutine, pronunciado « putín » es el plato más popular de la provincia de Quebec y de Montreal creado en los años 50.

Consiste en una ración de papas fritas, queso blanco en trozos y una salsa de carne.

Casi todos los restaurantes de Montreal sirven poutine, incluso las cadenas de comida rápida como Mc Donalds y Burguer King.

Los sitios más emblemáticos donde encontrarás la mejor poutine son:

• La Banquise (995 Rue Rachel en el Plateau Mont-Royal)
• Chez Claudette (351 Laurier Avenue Est)

Con el pasar de los años han surgido variantes de la poutine tradicional y hoy podemos encontrarla con ingredientes adicionales como tocineta, trozos de salchicha, cebolla, carne molida, champiñones o pollo.

Restaurantes en Montreal (Canadá)

Más allá de los platos típicos que deberías comer cuando viajas a Montreal, la oferta gastronómica en la Metropole es bastante más amplia.

Hemos preparado una lista con 5 restaurantes en Montreal muy visitados, para ayudarte a decidir donde comer:

1. Pizzería Gema. Pizzas artesanales de Montreal — 6827 St Dominique
2. Au Pied du Cochon. Distinguido restaurante de cocina francesa — 536 Avenida Duluth Est.
3. Five Guys. Ricas hamburguesas hechas con ingredientes 100% frescos — 698 Saint-Catherine St W
4. Etoile rouge. Una rica selección de dumplings — 6707 St Laurent Blvd
5. Lola rosa. Comida vegana — 727 rue William

Los mejores Brunch de la ciudad

El brunch ha venido tomando notoriedad en Montreal y consiste en un comida entre el desayuno y el almuerzo.

Generalmente son varios platos entre dulces y salados.

Ideales para un fin de semana y luego hacer tu itinerario de paseo del día.

Para ayudarte a elegir, hemos hecho una selección de 3 restaurantes en Montreal que sirven excelentes brunchs:

1. Foiegwa — 3001 Notre-Dame St W
2. Restaurant L’Avenue — 922 Avenue du Mont-Royal E
3. Fabergé — 25 avenida Fairmount Ouest, esquina Clark.

Los Foodtrucks

Llega el verano y con el, los camiones de comida para ofrecer a los peatones una especie de comida rápida gourmet.

Han tenido un gran éxito en las calles de Montreal y si estás de visita en verano no deberías perderte la oportunidad de probar alguno.

Comer en una Cabane à Sucre

Son cabañas o casas rurales que se encuentran en Quebec y en los alrededores de Montreal en donde se elaboran productos a partir del árbol de arce como el famoso « sirope de maple ».

Su origen data del siglo 19 y hoy se mantienen como una cultura popular típica de Quebec.

Actualmente se visitan las « cabene à sucre » para conocer el proceso de elaboración del « sirope de maple » y comerlo en forma de chupeta.

También podrás degustar platos típicos de Québec que consisten generalmente en

• Sopa de granos
• Platos a base de cochino.
• Platos a base de quesos
• Postres con el famoso sirope.

Las Cabane à Sucre están abiertas entre Marzo y Abril que es la fecha en la que se puede extraer la savia del arce.

Algunas de las más reconocidas cerca de Montreal son:

• Au Pied de Cochon. 11382 rang de la Fresnière, St Benoit de Mirabel.
• Érablière Charbonneau. 45 chemin du Sous-Bois, Mont Saint-Grégoire.
• Sucrerie de la Montagne. 300 Chemin St Georges, Rigaud.

Postres en Montreal

Seleccionamos 4 lugares famosos en Montreal por sus postres:

1. Kem-coba Probablemente los mejores helados de la ciudad — 60 Avenue Fairmount O
2. Cacao 70. Menú de postres, chocolates, helados, wafles —  929 avenida Mont-Royal.
3. Juliette and Chocolat. Boutique dedicada al chocolate en todas sus formas — 3600 bulevard Saint Laurent
4. Boutique Point G. Los mejores macarrones de Montreal — 1266 calle Mont-Royal Est.

Cafés en Montreal (Canadá)

El consumo de café y bebidas calientes como el chocolate es muy alto en Montreal sobre todo en los meses de invierno.

Por esta razón encontramos en cada esquina tiendas de cadenas de cafés como Starbucks o Tim Hortons.

Sin embargo los montrealenses prefieren las tiendas independientes, donde se puede degustar un café de mejor calidad y por el mismo precio que en un café de franquicia, que está alrededor de los 4.5 CAD.

Para que vivas una experiencia como los locales, hemos preparado una lista de cafés a visitar:

• Café Olimpico. 124 calle St-Viateur Ouest
• Café Saint Henri. 3632 Notre-Dame St W
• Café Pista. 500 Rue Beaubien E
• Leaves café. 2051 Rue de la Montagne

Tips para antes de ir a restaurantes en Montreal (Canadá)

• La cuenta total será cargada con 2 impuestos. El TPS de 5% más el TVQ de 9,975%.
• La propina es obligatoria porque los restaurantes en Montreal no cobran un porcentaje de servicio. Se acostumbra a dar el 15%. Una forma rápida de calcular la propina es sumar el monto de ambos impuestos mostrados en la factura, el TPS más el TVQ.
• Muy pocos restaurantes trabajan hasta altas horas de la noche.
• Las personas que atienden en los restaurantes están en la capacidad de hablar fluidamente francés e ingles.